Кориандр (кинза) семена для микрозелени 20 г

Кориандр не пытается понравиться всем. Но если это «ваш» вкус — вы узнаете его с первого листочка. 🌿

Есть микрозелень нежная и почти нейтральная.

А есть кориандр.

Его сложно перепутать с чем-то другим: яркий свежий аромат, пряный вкус с цитрусовыми нотами и лёгкой пикантностью.

И самое интересное — для выразительного вкуса его нужно совсем немного.

Несколько свежих листочков — и обычный салат, боул, сэндвич, суп или омлет уже звучит совсем по-другому.

А вы знали?

Кориандр — одно из тех растений, вкус и аромат которого разные люди могут воспринимать совершенно по-разному.

Для кого-то это свежая зелень с яркой цитрусовой нотой, а кому-то она напоминает мыло.

И дело не только в привычках.

Исследования связывают такое восприятие с генетическими особенностями обонятельных рецепторов, в частности рецептора OR6A2, который реагирует на альдегиды — соединения, формирующие часть характерного аромата кориандра.

То есть любовь или нелюбовь к кинзе может быть частично буквально «записана» в том, как мы воспринимаем запахи.

А самое интересное, что… 🔬

Во время прорастания растение не просто становится зелёным.

В молодых тканях формируются хлорофилл, каротиноиды, фенольные соединения и другие природные фитонутриенты.

В исследованиях микрозелени кориандр особенно выделялся высоким содержанием лютеина и зеаксантина, а в целом микрозелень является источником витаминов, минеральных веществ и антиоксидантных соединений.

И вот что особенно удобно

Чтобы добавить микрозелень в рацион, не нужно полностью менять своё питание.

Регулярно срезать немного свежей микрозелени к привычным блюдам — простой способ каждый день разнообразить рацион витаминами, минеральными веществами и природными растительными соединениями.

Не отдельное «правильное блюдо».

Не сложное меню.

Просто несколько свежих листочков в то, что вы и так едите каждый день.

А у кориандра есть ещё одно преимущество: благодаря его яркому аромату даже небольшое количество зелени заметно меняет вкус блюда.

Сегодня в лотке — неприметные семена.

А через некоторое время — маленькие ароматные листочки, мимо которых сложно пройти и не попробовать. 🌱

Если кориандр — «ваш» вкус, вырастите его сами

Заказывайте семена кориандра (кинзы) для микрозелени в «Мешок зелени» — и свежая ароматная зелень будет расти прямо у вас дома.