Семена пшеницы для микрозелени 40 г
10 ₴
- В наличии
Да — пшеницей как раз можно удивить, потому что покупатель почти наверняка думает: «Ну пшеница и пшеница — хлеб, каша, мука». А мы покажем её совсем с другой стороны.
Пшеницу необязательно превращать в муку. Иногда интереснее поймать её… до колоса.
Мы привыкли видеть пшеницу уже взрослой — золотое поле, зерно, мука, хлеб. Но если остановить её гораздо раньше, получается совсем другой продукт: нежная зелёная микрозелень со свежим травянистым, слегка сладковатым вкусом.Её можно добавлять в смузи, салаты и зелёные коктейли, а можно просто срезать понемногу и пробовать свежей.
А вы знали?
То, что часто называют wheatgrass, — это молодые побеги самой обычной пшеницы Triticum aestivum. То есть перед вами не экзотическое растение и не отдельный «суперфуд» — это та самая знакомая нам пшеница, только пойманная на совершенно другом этапе жизни.
И вот здесь начинается самое интересное.
Исследователи находят в молодых побегах пшеницы хлорофилл, витамин C, каротиноиды, фенольные соединения и флавоноиды. Среди выявленных соединений — феруловая, сиреневая и синаповая кислоты, а также катехин, рутин, витексин и изовитексин.
Причём состав молодых побегов не остаётся одинаковым: исследования показывают, что содержание хлорофилла, полифенолов, флавоноидов и других растительных веществ меняется по мере роста самой пшеницы. То есть даже несколько дней для растения — уже целая биохимическая история.
Получается немного парадоксально: мы веками выращивали пшеницу ради зерна, а попробовать её можно задолго до того, как появится хотя бы один колос.
Микрозелень пшеницы — тот случай, когда хочется посадить знакомое семя просто ради того, чтобы увидеть его совершенно незнакомым. 🌱
А чтобы даже первый опыт был удачным, мы сделали простую фото-шпаргалку по выращиванию. Сохраните её — и возвращайтесь к ней каждый раз, когда будете сеять.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Тип продукции | Посевной (семена) |
| Вес упаковки | 20 г |
| Культура | Салат |
| Упаковка | |
| Упаковка | zip-пакет |
| Вес | 20 г |
- Цена: 10 ₴