Бруква насіння микрозелені 10 г

Бруква має  сімейну таємницю: у ній одночасно живуть... репа та капуста!!

Так, це не красиве порівняння!

Виходить, колись природа вирішила:

«А що буде, якщо з'єднати репу з капустою?»

І вийшла брюква.

Але це ще не найнеприємніше.

У штанів і ріпаку — одне ботанічне прізвище. Причому дуже близька

Великий жовто-фіолетовий коренеплід і безкраї поля жовтого ріпаку мають такий вигляд, ніби взагалі не мають один до одного жодного відношення.А ботанічно вони належать до одного різновиду — Brassica napus. Просто людина за століття відбирала різні форми: в одній дістав великий корноплід — брюкву, в іншій — олійне насіння, і з'явився ріпак. Сучасні генетичні дослідження Brassica napus дійсно відносять до цього виду і ріпак, і штанів.Ось після такого на не
— класичний пакетик насіння вже дивишся трохи інакше.

Одна рослина може перетворитися або на величезну штанву, або бути родичом ріпакового поля. А ми взагалі зупинить його на третьому варіанті — і з'їдемо маленьким.

І тут стара добра штанва несподівано стає дуже сучасною

Слово «брюква» звучить так, ніби зараз відкриється бабун льох.

Великий коренеплод. Зима. Тушкові овочі. Щось дуже ґрунтовне та зовсім не модне.

А тепер уявіть ту саму брюкву віком лише 8-12 днів.

Жодного величезного коренеплода.

А її вже можна їсти.

А який у неї смак? Тут батьки себе видають

І ось тепер згадаємо про репу та капусту.

У смаку мікрозелені штани дійсно відчувається ця родина: свіжість молодої капусти, легка перцева пікантність і м'яка гірчична нотка. Деякі джерела описують ще легку солодкість, землистий і горіховий відтінок. 

Вона не намагається змагатися з редисом у гостроті.

Не кусається, як яскравий гірчиця.

Але і звичайним салатним листком її не назвиш.

Я б описувала її так:

якщо капуста та молодий шпинат вирішили додати собі трохи характеру — вийшла мікрозелень штанів.

Вона хрустка, досить щільна та добре підходить до бутербродів, яєць, сирів, м'яса, салатів і овочевих страв. Їй можна просто посипати готову їжу — і звична тарілка стає цікавішою. 

Загалом, штани явно вдалилася нудним овочем

Тому її хочеться виростити хоча б заради експерименту.

Посіяти маленьке насіння, почекати кілька днів і одного разу спробувати:

«Ну добре, брюква. Я явно тебе недооцінювала. Яка ж ти на смак, поки тобі лише десять днів?»